Zdrowe tłuszcze w diecie śródziemnomorskiej: Jak wybierać i spożywać je w sposób korzystny

ZDROWIE I TŁUSZCZE W DIECIE ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ:

W ostatnim czasie wiele osób zaczyna interesować się zdrowszym odżywianiem i wybierają diety, które pomagają utrzymać prawidłową wagę i poprawić samopoczucie. Jedną z takich diet jest dieta śródziemnomorska, która promuje zdrowe tłuszcze, warzywa, orzechy i owoce. W tym artykule podpowiadamy, jak wybierać i spożywać zdrowe tłuszcze w diecie śródziemnomorskiej.

ZDROWOŚĆ TŁUSZCZÓW W DIECIE ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ:
Tłuszcze są ważne dla naszego organizmu, dostarczają nam energię i wspomagają wchłanianie witamin i minerałów. Niemniej jednak, spożywanie nadmiernych ilości tłuszczu, szczególnie tłuszczu nasyconego (który zwęża nasze naczynia krwionośne), zwiększa ryzyko chorób serca, nadciśnienia oraz nadwagi. Dlatego tak ważne jest, aby wybierać zdrowe tłuszcze.

WYBIERAMY ZDROWE TŁUSZCZE:
• Oleje roślinne – takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej kokosowy czy orzechowy – stanowią bogate źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są korzystne dla naszego organizmu, pomagają w regulacji poziomu cholesterolu we krwi oraz zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym.
• Avocado – jest bogate w tłuszcze nienasycone, zawiera również wiele ważnych mikroelementów i błonnika. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek lub past kanapkowych.
• Orzechy – są źródłem dobrych dla organizmu tłuszczów i białka. Należy jednak pamiętać, że orzechy są kaloryczne, dlatego warto spożywać je w umiarkowanych ilościach.
• Owoce morza – takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki są bogate w tłuszcze Omega-3, które przyczyniają się do poprawy zdrowia sercowo-naczyniowego.
• Nasiona – takie jak siemię lniane, słonecznikowe, dyniowe również są bogate w tłuszcze nienasycone i błonnik pokarmowy.

SPOŻYWAMY ZDROWE TŁUSZCZE:
• Zadbajmy o umiarkowanie – mimo iż zdrowe tłuszcze wspomagają nasz organizm, należy zwracać uwagę na ilość spożywanych tłuszczów. Głównym celem diety śródziemnomorskiej jest redukcja zawartości tłuszczu do 35% dziennego spożycia kalorii. Należy wybierać zdrowe źródła tłuszczu i spożywać je w moderacji.
• Zwróćmy uwagę na sposób przygotowywania potraw – warto postawić na gotowanie, duszenie lub pieczenie w folii, a unikać smażenia tłustego mięsa czy chipsów.
• Wykorzystajmy zdrowe tłuszcze do przygotowywania posiłków – dodajmy do sałatek oliwę z oliwek, a do kanapek avocado. Wykorzystajmy orzechy i nasiona jako składniki przekąsek lub do wzbogacenia deserów.

Podsumowanie:
Zdrowe tłuszcze stanowią ważny element diety śródziemnomorskiej. Coraz częściej wielu z nas zaczyna zwracać uwagę na rodzaj spożywanych tłuszczów, aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie organizmu i uniknąć chorób. Oleje roślinne, awokado, orzechy, owoce morza czy nasiona to doskonałe źródła zdrowych tłuszczów, które warto spożywać w umiarkowanych ilościach. Zwracajmy uwagę na sposób przygotowywania posiłków i wybierajmy zdrowe tłuszcze, aby zachować dobrą formę i zdrowie.