Diety wegetariańska i wegańska stają się coraz popularniejsze na całym świecie. Jednakże, wiele osób zastanawia się, jak zapewnić odpowiednie spożycie białka bez konsumowania mięsa. Białko jest niezbędne do odbudowy i regeneracji tkanek, a także jest…
Gluten – Czym to jest? Gluten to białko roślinne obecne w zbożach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Jest to mieszanka białek, która nadaje ciastom i chlebowi sprężystą konsystencję oraz wpływa na ich elastyczność. Co…